Bäckerei Lamm

Seit unserer Gründung im Jahr 1938 durch meinen Großvater, bis heute in die dritte Generation, steht für uns alle die Zufriedenheit unserer Kunden an erster Stelle. Für unser Team in der Backstube und im Verkauf ist und bleibt es eine ständige Herausforderung und ein Anspruch Ihnen stets mit Aufmerksamkeit und Freundlichkeit zu begegnen, um Sie als Kunde für unsere einzigartigen Backwaren zu gewinnen und zu halten. Wir backen ausschließlich mit betriebseigenen Sauerteigen, denen wir für ihren ausgeprägten und abgerundeten Geschmack die nötige Zeit zum Entwickeln geben. Durch das kräftige Ausbacken bekommen die für Lamm typischen kräftigen und schmackhaften Krusten der Brote ihre charakteristische Eigenart.

Unsere vielen hauseigenen traditionellen Rezepte machen unsere Produkte zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Wir berücksichtigen gesundheitliche und ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse und sind immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen und entwickeln neue Geschmackserlebnisse. Gerne beraten wir Sie bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Unsere Zutaten beziehen wir so weit wie möglich regional. Zum Backen verwenden wir belebtes Grander Wasser. Unsere Verpackung wird CO2-neutral hergestellt.

Belegte Brötchen, ausgefallene Snacks, belegte Brote in der beliebten und ansprechenden Feuerholzerform und nicht zu vergessen unsere einzigartigen Bielefelder Kringel runden unser Angebot ab.

In unseren Filialen an der Jöllenbecker Str. 129 und an der Westerfeldstr. 6 stehen Ihnen ausreichend Plätze zur Verfügung. An der Westerfeldstr. 6 auch gerne ein separater Raum für bis zu 20 Personen. Gerne organisieren wir Frühstücks- und/oder Kaffeeträume für fröhliche und andere Anlässe. Lassen Sie sich zum Beispiel von uns mit unserem Frühstücksangebot „rundum zufrieden“ verwöhnen und genießen Sie die verschiedenen Kaffeespezialitäten. „Jetzt auch im Herzen Bielefelds“ in der Obernstraße 6 !

Ihr Karsten Lamm
Bäckermeister und Ernährungsberater im Bäckerhandwerk